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渔业署推国产石斑 享鲜爱妈咪最孝亲

2019-12-23 访问量:767 分类:基金天地 作者:

渔业署推国产石斑 享鲜爱妈咪最孝亲

漁業署推國產石斑 享鮮愛媽咪最孝親

由行政院农业委员会渔业署、财团法人台湾养殖渔业发展基金会主办,中华美食交流协会、北市餐饮职业工会、新北烹饪商业同业公会、海霸王集团联合协办的「享鲜爱妈咪」系列活动,鼓励国内餐饮业者于各大餐饮档期中,多多採用国产优质石斑、金目鲈等在地水产品来设计母亲节孝亲餐,并于4月27~28日连续两日在台北希望广场推出多样化的国产鲜鱼特卖活动,让想在家中自行料理的消费者,选购最新鲜优质的各式国产水产品,并建议民众母亲节到餐馆聚会时,选用低脂高营养的国产石斑、鲈鱼料理来补充元气及爱护家人的健康。
林国平副署长表示,温馨的5月母亲节将届,为了感谢、慰劳妈妈辛苦付出,许多民众除了选择保养品或饰品礼物外,还会贴心的上餐馆与家人享用美食,渔业署推荐民众可以选择富含蛋白质、低脂肪、EPA、DHA等营养水产品,来献给最亲爱的家人,不论是被誉为美容护肤鱼的石斑鱼,鱼皮富含胶质,可补充长辈日渐流失的胶原蛋白;或者是被誉为术后及产后滋补圣品的鲈鱼,都是适合妈妈们常保青春、天然美容圣品的最佳食材,所以到餐厅消费,推荐指定国产石斑鱼或鲈鱼等料理,让妈妈与长辈共享尊贵食补的母亲节鲜鱼飨宴;并强调近年来政府积极提升水产养殖与加工技术,所以老饕美食石斑鱼与滋补圣品鲈鱼等量稳、质优,推荐除了母亲节档期,未来包括结婚旺季、毕业季谢师宴、暑假旅游、父亲节及年底的尾牙等,无论是精緻西式套餐、温馨台式合菜、海鲜热炒,或是多元化料理的自助餐(Buffet)等消费,都欢迎大家多选用国产石斑、鲈鱼料理,共同支持国产水产品。
除了上餐馆欢度母亲节,对想亲自下厨孝敬妈妈的民众,渔业署也贴心规划4/27(六)、28(日)于台北希望广场农夫市集国产鲜鱼展售活动,让民众以最实惠的价格採购当令尚青的国产水产品,欢迎民众莅临选购、体验及品嚐;另外民众可以上养殖基金会国产水产食谱网(http://www.aquadf.org.tw/cook/index.jsp)参考更多鲜鱼料理,轻鬆变身五星级大厨。
海霸王企业集团总经理谢和江补充说,国产鲜鱼在地养殖、品质新鲜,截至目前为止海霸王年平均石斑鱼约有24吨、金目鲈使用量约有36吨,并持续成长当中;今年也将国产金目鲈鱼与石斑鱼纳入母亲节菜单,推荐民众母亲节一定要带着妈妈与家中长辈一同来品嚐尊贵食补的母亲节鲜鱼飨宴。